In der Gesenkschmiede Hendrichs werden an zahlreichen Marktständen qualitativ hochwertige und innovative Messer und Schneidwaren angeboten.
Neben scharfen Innovationen und Klingen-Klassikern gibt es natürlich auch eine Reparatur-Schleiferei, Vorführungen und kulinarische Köstlichkeiten im historischen Ambiente der alten Scherenschmiede.