Jedes Jahr an Pfingstmontag findet ein Aktions- und Thementag der deutschen Mühlen statt, an dem die Mühlen besichtigt und das Handwerk kennengelernt werden kann.
Am Mühlentag dürfen die Besucher ein Blick „hinter die Kulissen“werfen. Verschiedene Führungen werden angeboten, der Mahlbetrieb wird näher betrachtet oder auch vorgeführt und natürlich können auch frische Podukte erworben werden. Rahmenprogramme runden das Ganze ab.
Bundesweit nehmen etwa 1000 historische Windmühlen, Wassermühlen, Ross- bzw. Göpelmühlen oder auch Motormühlen teil. Die diesjährige Eröffnung mit Präsident Erhard Jahn findet an der Windmühle Johanna in Hamburg Wilhelmsburg statt.